Ukrayna
Doğu Avrupa turları arasında en sevilen rotalardan biri olan Ukrayna, vizesiz ve çipli kimlikle pasaportunuz olmadan seyahat edebileceğiniz ülkelerin başında geliyor. Yüzölçümü açısından Avrupa'daki en geniş ülke olan Ukrayna'nın başkenti Kiev'dir.
Ukrayna turları ile görülmesi gereken yerlerin başında Kiev'deki altın kubbeli Aziz Sofya Katedrali geliyor. Katedralin mozikleri 11. yüzyıldan kalma ve içindeki freskleri oldukça ünlü. Dinyeper Nehri'ni gören Kiev Pechersk Lavra Manastırı da görülmeye değer.
Ukrayna'da konuşulan dil Ukraynaca'dır. Hemen ardından ikinci en çok konuşulan dil ise Rusça'dır. Nüfusun büyük bir kısmı İngilizce bilir ve konuşur. Ortodoks Kilisesi'ne bağlı Hristiyan nüfusun yoğunlukta olduğu bir ülkedir. Ukrayna turu yapmak için en ideal dönemlerden biri bahar ayları ve yaz dönemidir. Ancak kış mevsiminde de Ukrayna bambaşka güzellikler sunar. Özellikle Karpat Dağları kış döneminde Ukrayna'da kayak tatili yapmak için birbirinden güzel alternatifler sunar.
Ukrayna Yemekleri
Ukrayna'da yemek konusunda sıkıntı çekmeyeceğinize eminiz. Ukrayna mutfağı yemek açısından oldukça çeşitli ve zengindir. Slav topluluklarının yemekleri aslında Ukrayna'dan çıkmadır. Ukrayna yemekleri arasında mutlaka tatmanız gereken en ünlüleri ülkenin milli yemeği olan Borş çorbasıdır. Esmer ekmek Ukrayna menülerinin vazgeçilmezidir.
Ukrayna'daki ünlü yemekler listesinde bizdeki mantıya benzeyen Varenyky vardır. Ukrayna gezisi sırasında mutlaka yemelisiniz. Ayrıca, Kiev usulü tavuk, katleta, hemen her yemekte göreceğiniz smetana adındaki krema, kaşar peyniri, lor, yoğurt ve kefir çok popülerdir.
Polonya
Avrupa'nın dokuzuncu büyük ülkesi olan Polonya hakkında bilmeniz gereken en önemli şey ülke topraklarının % 35'e yakın kısmının ormanlarla kaplı olmasıdır. Bu nedenle Polonya turları ile yemyeşil bir Doğu Avrupa gezisine hazır olun. Ülkede binlerce göl, onlarca ulusal park bulunmaktadır. Ayrıca bu bölgede en çok büyükbaş hayvan barındıran ülke de yine Polonya'dır.
Polonya'da eğitim çok önemlidir. Ülkenin % 90'ı iki dil bilir ve konuşur. Birçok genç üniversite eğitimi için Polonya'yı tercih eder. Kaliteli ve köklü bir eğitim sistemi olan Polonya'da okumak için üniversite sınavı şartı aranmaz. Türk pasaportuna sahip olan öğrenciler Polonya'da okuyabilirler.
Polonya'da gezilecek yerler listesine almanız gereken en ünlü ve turistik noktalar; Unesco Dünya Mirası listesinde olan Eski Krakow, dünyadaki en eski tuz madenleri olarak adlandırılan Wieliczka Tuz Madenleri, çöle çok benzeyen Slowinski Ulusal Parkı, İkinci Dünya Savaşı'ndan birçok iz taşıyan Auschwitz Kampı ve dünyanın en çok kiremit kullanılarak yapılan kalesi Malbork, Tatra Dağları ile Wawel Kalesi'dir.
Avrupa'daki en eski restoranı görebileceğiniz Wroclaw şehrini de mutlaka görmelisiniz. Polonya aynı zamanda bira üretimiyle de ünlüdür. Avrupa'daki en büyük üçüncü bira üreticisi Polonya'dır.
Polonya Yemekleri
Alman, Yahudi, Macar, Litvanya ve Rus mutfağından izler bulabileceğiniz Polonya yemekleri patates ve lahana ağırlıktadır. Av etleri, kümes hayvanları ve balık türlerinin yanı sıra pırasa, pancar ve lahana da ülkenin mutfağında önemli yer tutar.
Polonya gezisi sırasında mutlaka yemeniz gereken lezzetleri ise mantıya benzeyen ve bazen baharatlı bazen tatlı malzemeleriyle doldurulan Pierogi'dir. Polonya mutfağında hemen hemen her öğünde önemli bir yeri vardır. Yazın soğuk sebze ve meyve çorbaları çok tüketilirken kışın ise patates ve hububatla koyulaştırılmış çorbaları sıklıkla tercih ederler. Pancar çorbası olan Barszcz, kış çorbası Zurek, makarna ve sebzeli tavuk suyu çorbası Rosol'u mutlaka deneyin.
