Bari Şehri Hakkında
Bari İtalya'nın güneydoğusunda, Apulia (Puglia) bölgesinde bulunan bir şehirdir. Kültürü, zengin tarihi, geleneksel değerleri ve güçlü bir Akdeniz etkileşimini taşıyan izleriyle Bari turları hemen herkesin keşfetmesi gereken bir rotaya ev sahipliği yapar.
İşte Bari hakkında bazı önemli bilgiler:
Bari nerede diye merak edenlere söyleyelim, Adriyatik Denizi kıyısında bir liman şehridir. Tarihi eski şehri, modern sahil şeridi ve kültürel cazibe noktaları ile dikkat çeker.
Bari'nin eski şehri, dar sokakları, tarihi mimarisi ve canlı atmosferi ile karakterizedir. Burada, Aziz Nikola'ya adanmış önemli bir hac yeri olan San Nicola Bazilikası bulunmaktadır. Bu bazilika, Aziz Nikola'ya adanmış olup Aziz Nikola'nın kalıntılarına ev sahipliği yapmaktadır. Kilise, hacıları ve turistleri cezbetmesiyle önemli bir dini ve tarihi mekan olarak bilinir.
Bari, sahil boyunca uzanan şık bir deniz kenarı caddesine sahiptir. Burada insanlar deniz manzarasının tadını çıkarabilir, sahil boyunca yürüyüş yapabilir ve kafelerde ve restoranlarda dinlenebilirler.
Şehir, İtalya'nın en eski üniversitelerinden biri olan Bari Aldo Moro Üniversitesi'ne ev sahipliği yapmaktadır. Bu, şehrin canlı akademik ve kültürel yaşamına katkı sağlar.
Bari, yıl boyunca çeşitli festivaller ve etkinliklere ev sahipliği yapar. Bu etkinlikler, kültürel, dini ve tarihi gelenekleri kutlar.
Bari, zengin tarihi ile büyüleyici bir şehirdir ve sakinleri ile ziyaretçilerin keyif alabileceği geleneksel ve modern öğelerin bir karışımını sunar.
Bari Yemekleri
Diğer Apulia bölgeleri gibi Bari de lezzetli mutfağıyla tanınır. Apulia mutfağı, taze deniz ürünleri, makarna, zeytinyağı ve yerel şarapları içerir. Bari'deki sokak pazarları ve restoranlar, bölgenin gastronomik lezzetlerini deneyimleme fırsatı sunar.
Bari'nin popüler yemeklerinden bazıları:
- Orecchiette alle Cime di Rapa: Bu, Bari'nin meşhur makarna yemeğidir. Orecchiette adı verilen küçük kıvrık makarnalar, spagetti gibi uzun makarnalara göre daha yaygındır. Bu yemek genellikle brokkoli rabe (cime di rapa) ile birlikte servis edilir ve zeytinyağı, sarımsak ve kırmızı biber içerir.
- Tiella di Riso, Patate e Cozze: Tiella, bir tür deniz ürünleri ve sebzelerle yapılan bir pirinç tepsisidir. Bu özel yemek, pirinç, patates, midye, soğan, domates ve zeytinyağı içerir. Malzemeler, genellikle katmanlar halinde tepsinin içine yerleştirilir ve fırında pişirilir.
- Focaccia Barese: Bu tipik Apulia focacciası, zeytinyağı, tuz ve bazen cherry domates, siyah zeytin veya taze otlar gibi malzemelerle yapılır. İnce bir hamur tabakası üzerine bu malzemeler serpilir ve fırında pişirilir.
- Risotto ai Frutti di Mare: Deniz ürünleri ile yapılan bir risotto türüdür. Karides, midye, kalamar ve diğer deniz ürünleri, kırmızı biber, sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte pirinçle pişirilir.
- Panzerotto: Bari'nin sokak lezzetlerinden biridir. Bu küçük hamur çantası, genellikle peynir, domates ve jambon gibi iç malzemelerle doldurulur, ardından kızartılır.
- Taralli: Bu, sert ve gevrek bir hamur kurabiyesidir ve genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir. Zeytinyağı, şarap veya anason içerebilir.
- Patate, Riso e Cozze: Bu yemek, patates, pirinç ve midye içerir. Malzemeler sıklıkla bir tabakta katmanlanır ve fırında pişirilir.
- Parmigiana di Melanzane: Patlıcan parmagianı olarak bilinen bu yemek, dilimlenmiş patlıcanlar, domates sosu, mozzarella peyniri ve Parmesan peyniri içerir. Her katman genellikle fırında pişirilir.
Bu yemekler, Bari'nin zengin deniz ürünleri, taze sebzeler ve zeytinyağı gibi yerel malzemelerinden etkilenir. Her biri, Apulia bölgesinin güzelliklerini ve lezzetlerini yansıtan özgün bir tat sunar.
